México.- Nuestro país cuenta con una riqueza gastronómica inigualable, donde cada platillo cuenta una historia de tradición, identidad y cultura. Los festivales gastronómicos en distintos estados del país serán una ventana a la diversidad culinaria que reunirá a cocineras tradicionales, chefs de renombre, productores locales y amantes de la buena comida.
La Secretaría de Turismo (Sectur) invita a disfrutar de estas experiencias que fortalecen el turismo y preservan nuestras tradiciones.
Aquí un adelanto de algunos eventos que ofrecerán experiencias únicas para locales y visitantes
1. Sinaloa en Punto México
📍 Ciudad de México | 📅 Marzo 2025
Durante todo marzo, este evento exhibirá la gastronomía, cultura y artesanía de Sinaloa y sus Pueblos Mágicos. El 17 de marzo habrá degustaciones de platillos tradicionales como aguachile y cocos de agua, además de una muestra de productos locales como camarón seco y dulces típicos.
2. Feria del Pulque 2025
📍 Jiquipilco, Estado de México | 📅 14 al 23 de marzo
Un homenaje a la bebida ancestral que reúne a más de 80 productores de pulque con sabores tradicionales y curados de frutas como coco, mango, guayaba y mamey, así como opciones con verduras como apio y jitomate.
3. Festival Internacional del Taco y Asado
📍 Amecameca, Estado de México | 📅 15 y 16 de marzo
Un evento dedicado al taco y las carnes asadas, donde más de 35 taquerías de diferentes países presentarán sus mejores creaciones, combinando ingredientes tradicionales como cilantro, cebolla y una variedad de salsas.
4. Sal Real de Colima Fest
📍 Manzanillo y Colima | 📅 22 de marzo al 31 de mayo
Festival que rinde tributo a la comunidad salinera, con actividades culturales y gastronómicas en torno a la producción de sal de Colima, reconocida por su calidad y sabor.
5. Día de la Cocina de Tlaxcala
📍 Tlaxcala | 📅 27 de marzo
Jornada dedicada a la gastronomía sostenible y tradicional de Tlaxcala, con la participación de cocineras tradicionales, chefs, universidades y restaurantes. Destacan eventos como el Festival Gastronómico de las Guardianas de la Tierra, concursos de mixología con ingredientes locales, y un tianguis con productos de la región.
6. Día del Taco
📍 México | 📅 31 de marzo
Celebración de uno de los platillos más icónicos de la cocina mexicana. Desde tacos de carnitas, al pastor, suadero y canasta hasta opciones contemporáneas, este día es la oportunidad perfecta para disfrutar de la variedad de tacos en todo el país.
7. Sabores con causa
📍 Ciudad de México | 📅 5 de abril
Encuentro gastronómico con chefs y restaurantes reconocidos, donde los ingredientes protagonistas serán el maíz, chile, cacao, amaranto, hierbabuena y mezcal. Todo lo recaudado será destinado al apoyo de niñas, niños y adolescentes con cáncer.
8. Chef por Los Cabos
📍 Los Cabos, Baja California Sur | 📅 12 de abril
Un evento en el que 24 chefs de Baja California Sur unen su talento para promover la sostenibilidad en la gastronomía, creando menús con productos locales y orgánicos.
9. Feria Nacional del Queso y el Vino
📍 Tequisquiapan, Querétaro | 📅 22 de mayo al 8 de junio
Evento imperdible para los amantes de los maridajes, catas y gastronomía gourmet en un entorno vitivinícola.
10. Feria de la Nieve
📍 Santiago Tulyehualco, Xochimilco | 📅 12 al 21 de abril
Festival dedicado a la elaboración artesanal de nieves con ingredientes naturales, donde se pueden encontrar sabores tradicionales y exóticos como nieve de elote, pétalos de rosa, tequila y nopal.
México, un destino gastronómico imperdible
Los festivales gastronómicos en México no solo permiten degustar una increíble variedad de platillos, sino que también promueven la conservación de técnicas prehispánicas y modernas en la cocina. Cada uno de estos eventos es una oportunidad para descubrir la riqueza culinaria del país, apoyar a productores locales y vivir experiencias inolvidables en torno a la comida.
Si eres amante de la gastronomía, marca estas fechas en tu calendario y prepárate para disfrutar de lo mejor de la cocina mexicana.
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